慎　選　美　食　

連續舉辦六年的台中國際美食音樂節，本週末在美術園道登場，除了十六個音樂團體，輪番演出，園道兩側餐廳業者，則提供五十攤異國美食。由於每年都吸引數萬名外籍人士參加，為展現東方之美，特別邀請弘光科大妝品系學生表演時裝秀，歡迎民眾一起聽音樂吃美食，感受異國風情。(寇世菁報導)

屏東市公所網站新增「屏東呷透透」美食介紹，想要瞭解屏東美食，只要上網查詢，即可一目了然，美食手冊內不僅有美食店名、地址、電話、營業時間，還有圖文並茂的美食介紹，包括地方小吃、台港料理、異國風味餐等約五十家美食，要瞭解屏東在地文化特色，也可從屏東美食著手。

夢裡尋它千百回，鶩然回首，美味其實在台灣農產品裡面也可以吃得到！今年夏天，文創業為推廣在地農產驕傲，特別開設系列活動，將古法釀造的醬油、山泉水滋養的鮮魚、披著誘人糖衣的地瓜等料理端上桌，準備讓食客體驗一場味覺感恩之旅。

團購夯，還夯到「人民的褓姆」辦公室去！經過打聽得知，原來警察也會「團購」阿？不過，警察熱愛團購的東西很有趣，竟然是看電影的必備零嘴「爆米花」！受訪的線民說：「當然阿！人民褓姆壓力大，在家看DVD時一定要吃這零嘴的..」

美食達人系列報導（7）（中央社記者陳偉婷台北18日電）熱呼呼的米粉湯，用料單純的炒飯，或是一盒鐵路便當，看似尋常的台灣好味，在中央大學中文系副教授焦桐的眼裡，都成了美麗可愛的戀人，讓他深陷其中，無法自拔。

「美食小鎮PK大賽」系列報導，今天是鴨肉對上鵝肉，在屏東恆春相當有名的鴨肉冬粉，老闆光是製作出好吃的鴨肉，就需要經過3道手續，用水煮鴨肉後，得在下鍋和12樣食材，滷上至少半天，滷完之後還得煙燻；至於台中鵝肉，走清淡路線，選用較大隻的土鵝，全程只用水煮不超過1小時，不過想要把鵝肉煮出又嫩又香，火候很重要。

一打開網頁，斗大的「甘巴爹！打氣D咖」七個大字立即可見，還有許多令人捧腹大笑的圖片，原來這是日前在網路上引起熱烈討論的網購豬腳官網，其逗趣的設計以及充滿kuso笑點的風格，不僅引起網友的討論，也讓這個豬腳在網路上賣得火熱。

更新日期:2010/05/19 03:12 記者謝禮仲／專題報導‧攝影

「築地市場」佔地廣闊，分為魚貨批發販賣與相關商品的「場內市場」與壽司、拉麵等各類美食小鋪林立的「場外市場」，即便對場內市場的交易不感興趣，或來不及趕上一大早的鮪魚拍賣參觀，「場內市場」、「場外市場」也是東京美食旅遊的重點區塊。

神旺大飯店伯品廊自即日起至6/13止推出「紐西蘭美食節」活動，主辦單位紐西蘭貿易發展中心特地邀請曾獲選為紐西蘭最佳廚師的Jason Dell，與神旺大飯店伯品廊主廚簡承濬交流切磋廚藝，將新鮮道地的紐西蘭風味在伯品廊完整呈現，如精緻的紐西蘭美食如茶燻紐西蘭生牛肉佐羊乳酪起士、蒸煮鮮淡菜佐咖哩醬汁與奇異果沙沙醬、紐西蘭白酒香料海鮮湯等，絕對讓消費者食指大動！

去勢後的「閹雞」，由於脂肪含量增加，使得肉質更加肥美多汁，因此「閹雞」不僅是昔日客家人酬神上品，更是有著挑剔味蕾的法國人，熱愛的食材之一，而屏東就有業者，準備前進法國推廣閹雞技術，也順道將台灣閹雞美食推向國際。