慎　選　美　食　

今夏，台北、新竹、高雄國賓大飯店重金力邀香港海逸酒店集團的兩大頂尖名廚訪台交流，推出為期一個月的「海逸美食節」，以萬眾矚目的五星級廚藝完美展現東方明珠美食極品風範。

香港海逸酒店集團向以追求盡善盡美的美饌佳餚聞名中外，曾接待過中國國家主席、泰國公主、新加坡總理等各國政要名流。此次美食節，國賓大飯店特別邀請到海逸酒店集團旗下頂尖名廚－北角海逸酒店劉志傑主廚及8度海逸酒店廖智鳴主廚來台參與監製本次美食活動菜餚，進行一場精采絕倫盛宴，讓台灣的民眾以最近距離感受香港美食文化，親身體驗讓多國元首、皇家貴族、香港首富等國際名人醉心的頂級廚藝。

「海逸美食節」已於8月6日起於台北國賓粵菜廳及高雄國賓粵菜廳同步登場，由北角海逸酒店劉志傑行政總廚全程參與監製美食節佳餚，以擅長的中式美饌為菜色主題，例如：擁有獨特香味的乾巴菌配上金黃清爽的桂花翅的乾巴菌炒桂花翅、滲著陣陣稻草清香鮮嫩多汁的稻草牛西施、以奧運項目中「水中體操」為構思炮製而成海蝦黃金甲以及紀念香港贏取第一面奧運金牌而創的映月畔龍?，都是劉主廚拿手的自創菜式。

而為配合時令，劉主廚也特別安排了適合夏天食用的菜餚，如：清爽口感的蝦球富貴瓶，消熱解暑、生津止渴的青瓜海蜇雞絲，能增強身體免疫力、抗氧化等功能的青西米南瓜焗布甸 以及擁有20多年歷史的香港甜品 楊枝甘露；另外、劉主廚特別以具有台灣特色的刨冰為靈感，創作出冰川脆鱔這道佳餚，香脆爽口的黃鱔，佐以特製醬料，滋味令人久久難忘。

值得一提的，為了讓台灣的民眾在享受佳餚的同時，亦有機會親身體驗香江風情，活動期間於指定餐廳消費滿NT$2,000即可參加幸運抽獎活動，把台北香港來回機票、海逸酒店集團三天二夜免費住宿券、國賓大飯店住宿券及餐券、星悅酒店聯盟住宿券及Penfolds名酒等多項大獎抱回家！詳情可電洽台北國賓　(02)2100-2100；高雄國賓(07)211-5211；更多相關旅遊資訊歡迎上旅遊經http://www.travelrich.com.tw/