慎　選　美　食　

由中華民國養鵝協會主辦的第六屆鵝肉美食廚藝競賽，3日於明台高中舉行總決賽，來自全國各高中職及大專院校的參賽同學，經過激烈的競爭，最後由景文科大廖俊彥及胡詠智同學勇奪冠軍，並獲頒獎狀及兩萬五千元獎金，廖俊彥是明台的校友。

鵝肉美食競賽主要的目的是推廣鵝的全部，包括鵝美味的內臟，以鵝肉及鵝內臟為基礎，創造鵝肉美食及烹調方法，開發美味鵝肉料理。參賽選手拼廚藝也拼創意，最後由景文科技大學廖俊彥及胡詠智同學以「心肝寶貝奇三寶」、「香煎鵝胸佐紅麴醬附麵線」獲得冠軍，並獲頒兩萬五千元獎金。

榮獲冠軍的廖俊彥同學為比賽承辦學校明台高中校友，今年夏天才剛從學校畢業，目前就讀景文科技大學。廖同學就讀明台高中時期就受到許多烹飪比賽的肯定，曾於「2009年第五屆甲萬盃烹飪大賽」榮獲第1名；「2008世界素食烹飪大賽-西式熱主菜和西餐開胃菜」金牌以及「97學年度全國高中商業類科技藝競賽」中餐烹飪組優勝。這次雖然代表景文科技大學參賽，但依然深深感謝明台高中的過去三年的培育，讓他有機會在全國性的比賽當中在壹次奪魁。

其他名次如下，第二名萬能工商吳翰宣、楊長庭同學，第三名高雄餐旅學院蔡佳容、周欣怡同學。