慎　選　美　食　

　　上星期，原本打算到新店美養莊園吃飯，因為新出的一些菜很合口味，小孩一直在吵。結果11點多打電話過去，服務員竟然告訴我：「中午已經客滿，可以改訂晚上嗎？」！(美養莊園素食餐廳，台北縣新店市二十張路11巷1-1號，捷運大坪林站一號出口，02-29182933)

　　那怎麼好，都在前往路上了。結果靈機一動，提議家人到北新路上的池上便當買素鵝飯，然後到碧潭的免費雅座先填飽肚子好了。

　　其實池上便當，雖然台北分店很多，就連住處不遠都有三家。但吃來吃去，就屬新店這間的手路最棒了。

　　猜想可能是創始店的關係，不僅服務親切、連米都感覺煮得特別香Q。而買便當臨時停車的人，也顯然都是知味之客，寧可等待現炸的排骨、雞排、雞腿(因為經常賣光)，然後舀碗料多實在的玉米湯帶走(真誇張，不必撈就是一堆)，也不願移駕屈就。

　　像是獨特的素鵝飯(75元)，不僅外皮香潤、內餡馥郁，甚至單獨當一道菜來賣，也有不輸餐廳的水準。

　　至於愛吃肉的人，現炸的大塊雞排便當，肯定不能錯過。個頭整個漫出紙袋，超乎鹽酥雞攤的手筆。且稍擺後，口感依然香脆多汁，顯見廚房功力頗高。

　　還有招牌的排骨，也是「吮指回味樂無窮」的柔嫩夠味，大得誠意十足。再加上炒得火侯適中、脆甜宜人的高麗菜、時蔬、蘿蔔乾、豆干、齒頰留芳的半顆滷蛋，絕對能讓人一口接一口，覺得自己擁有滿滿的幸福。(池上木片便當創始店，台北縣新店市北新路一段65號，02-29101706、02-29101709)

　　到了下午時分，則建議可往屈尺方向前往，到隱世獨立的優聖美地坐坐。話說這裡，除了遠眺峰巒山色的靜謐之美外，其實業主兼設計師對空間的鋪陳與創意，也是相當值得欣賞。

　　尤其因綠地整理得俐落簡約，周遭又都是天然景觀，所以當建築、庭園以借景的方式呈現出來後，就彷彿像一幅渾然天成的油畫般，使人看了詩意不斷湧現。