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【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
鮮魚料理首重湯頭與魚肉鮮度，位在台南縣永康市中山南路的臺灣鮮魚湯，公道實在的價位，讓消費者輕鬆享用美食無負擔。
賴老闆說，魚料理要好吃，最重要的便是魚的新鮮度，因此他總是每天一大早就親自到魚市場挑選魚貨，搭配以大量新鮮魚骨、北海道海帶、柴魚及蔬菜等食材熬煮而成的鮮甜高湯，完全不添加味精，配上嚴選鮮魚，深受許多顧客喜愛。
臺灣鮮魚湯每天早上六點半就開始營業，對許多台南人來說，這裡是享用美味早餐的必訪之處，肉質鮮甜的生猛石斑魚肉清湯，不論是配上白飯、肉燥飯或日式鮭魚飯都非常適合，有機會早起的民眾，不妨親自前來體驗什麼叫做「台南人的早餐」。（攝影／范銘偉）
台南永康美食‧臺灣鮮魚湯：http://062044570.travel-web.com.tw/
永康中華大街：http://710.travel-web.com.tw/
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