近年來，愈來愈多人在追求美食之際，更講究健康養生，在此潮流下，國內飯店餐飲業者積極開發兼具美味及健康的主題餐飲；即日起，宜蘭就有五星飯店推出「蒸好吃‧健康有機蔬活美食」，全套輕食套餐以「蒸 」食方式處理，有機零汙染種植的食材為主軸，以不破壞食材的方式，除去油膩與過多的調味料，保留食材原味甘甜，提供消費者簡單料理的極致美味。
春暖花開的季節，氣候漸漸回暖，過完年後，該讓腸胃重新整理、讓自然的方式窈窕迎接春日的到來，蘭城晶英酒店6樓大廳酒吧特別推出「蒸好吃‧健康有機蔬活美食」，自3月起至6月19日止，只要399元，即可品嚐到食材最鮮甜的原味。該飯店表示，健康有機蔬活美食不僅具有有機、養生的概念，也融入了主廚的巧思與創新，讓大地的原始美味，更加誘人！全套料理包括開胃前菜、湯品、主菜、甜點、飲品，蒸出美味的新鮮味道。
開胃前菜：清蒸有機菠菜-採用宜蘭在地種植的有機菠菜，清蒸3分鐘，剛剛好的鮮甜美味，吃原味或沾點主廚特製三款醬汁-胡麻美乃滋、香橙優格醬，雪莉酒醋醬，濃、甜、香的醬料讓菠菜入口更加迷人。
湯品：有機豆漿南瓜湯-南瓜具有防癌、預防血管硬化、減肥美容等功效，再搭配有機豆漿取代水來料理南瓜湯，入口不僅有南瓜的鮮甜，還可嚐到黃豆香氣，美味還非常具有養生概念！
有機主菜則有三種選擇，包括：
一、和風蛤蝦蒸飯：這道料理以有機養殖之宜蘭金車鮮蝦與雲林有機Spa蛤蜊入菜。金車以純淨的海水養殖鮮蝦，水質好，鮮蝦品質自然質優；雲林有機Spa蛤蜊在流動的水中養殖，並以如溪流般的水流衝擊蛤蜊，因此蛤蜊長的特別大，含沙量也較少。主廚嚴選這兩種食材，並發揮創意，將鮮蝦與蛤蜊一起入菜，鋪在生米上、以柴魚高湯取代水，蒸煮時的高溫水氣讓每粒米熟的恰到好處，也將海鮮香氣完全煮出，蒸籠一打開，滿滿的海鮮香氣立刻衝擊嗅覺，每口都可嚐到和風海鮮味。
二、清蒸鮮魚佐樹子醬：在靠海的宜蘭吃魚，其新鮮度足夠是必備的條件，搭配台灣傳統的醃漬物--樹子、薑、冰糖、蔥等，肉質鮮嫩入口即化，直接吃也很好吃，由於與大溪、梗坊的漁船合作，每日將最新鮮的魚獲直接送達，因此，每次您品嚐的鮮魚可能會因為當日情形而產生更多美味的驚喜。
三、蒸黑毛豬里肌佐日式和風醬：以傳統小吃中的輕蒸蒜泥白肉為概念，選用肉脂比例勻襯的宜蘭黑毛豬里肌肉，雞汁清蒸方式料理，更能吃出黑毛豬的鮮甜特質，佐上特製的日式和風醬，清爽不油膩的滋味，是春日來臨時的輕食選擇。
此外，擁有在特特色的甜點及茶品也是有三種選擇；以金棗、栗子等創作的手作甜點，您可依酸甜口感選用喜愛的餐後甜點，分別有：在地風味的金棗塔、夢幻繽紛的水果塔、以及很適合與茶搭配的栗子塔等；茶品則可任選洛神花草茶、花草養生茶、金棗鮮果茶，沒有負擔的飲品，三款茶飲皆能為有機的品味生活化下休止符。
蘭城晶英酒店指出，新鮮的食材不需要添加太多的調味品，越簡單調理的料理，越能嚐出食材真正的美味，全套有機輕食料理「蒸好吃‧健康有機蔬活美食」只要399元，詳情可電洽(03)910-1010：更多相關美食、旅遊資訊歡迎上旅遊經http://www.travelrich.com.tw/
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