青梅，酸脆爽口，最適合入菜，滿足食客春天挑剔的味蕾。高雄金典酒店與南投縣信義鄉農會首次合作，4月1日至4月30日舉辦「梅梅風情美食節」，全館4間餐廳推出30道創意料理及糕點，主廚結合海鮮、肉類變化出各式口味獨特料理。77樓皇廷俱樂部日式料理梅子套餐每套1千680元；38樓蓬萊美食餐廳6道春梅佳餚，單點每道360元起；39樓栢麗廳自助餐檯9道主題菜色；1樓朱力安小鋪麵包坊「青梅初戀」單片蛋糕，每片80元。
行銷企劃經理王恩普表示，梅子屬薔薇科溫帶落葉喬木的果類水果，多栽種於中央山脈東西兩側海拔3百至1千公尺山坡地，南投縣信義鄉是台灣最大的青梅產區，每年3到5月盛產，有「梅之鄉」雅稱。總幹事黃志輝說，信義鄉群山環抱，水質優良，因此孕育種植的國產梅享富盛名。梅子含有豐富礦物質及維生素，尤其是鈣和鐵，是天然鹼性食品，可平衡體內酸鹼值，對於嗜食酸性食物者有調節體質的功效。
38樓蓬萊美食餐廳主廚顏如願特別推薦「金桔烏梅水晶盞」，澎湖冰卷切丁搭配金桔烏梅、飛魚卵，入口微酸中帶清甜香，口感層次多元，新鮮魚卵在口中爆開，食在有趣。菜式採單點，每道360元起；77樓皇廷俱樂部日式梅子套餐「梅子水雲粥」，類似台灣湯泡飯，以紫蘇梅醃漬醬汁、日本紀州梅、海草(髮生菜)與柴魚高湯一同燉煮，再放入粒粒鮮明渾圓的壽司米飯，起鍋前添加少許梅肉及紫蘇葉，淡淡的葉香，口感清爽。每套9道菜1千680元；39樓栢麗廳自助餐廳9道菜色有半路味噌照燒雞、脆梅涼拌海鮮、陳年梅紅燒圓蹄、梅醬蛋酪鯛魚燒、焚燒鮪魚漬梅醬、薑味梅醋墨魚沙拉。
王經理補充說，飯店這次配合美食節推出1式3款「金品梅」禮盒，有脆梅、紫蘇梅及Q梅3種口味，每瓶200元，禮盒1組3瓶599元。詳情可電洽(07)5661177；更多相關旅遊資訊歡迎上旅遊經http://www.travelrich.com.tw/；台灣飯店部落格http://www.travelrich.com.tw/members/restaurant/
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