慎　選　美　食　

從墾丁風塵僕僕開車1個多小時，林麗君趕回老家的第一件事，是衝進廚房喝湯。

紅燒湯、番茄湯，還有加了太麻里新鮮生薑去腥，燜一晚入味的牛骨高湯底，每一天，每一鍋，都不能馬虎。

沸騰的高湯，養活林家一家七口，林麗君是次女，撐起28年老店家業，就像很多家裡的二女兒一樣，獨立能幹有主見，大家都叫她「河川女兒」，因為她的老家在河川13號，民國98年夏天，這裡翻騰的不是牛肉高湯，是洪水泥石流。

牛肉麵店經營者林麗君：「可是，那個台灣牛那個招牌，是他（父親）的價值。」

林麗君知道父母開這家店多辛苦，演員父親結婚後轉行，做每一行都不成功，只有這家乾枯河床中央的麵店，意外地打出好口碑，養大了4個姊妹與么弟，也成了恆春到台東的海岸公路上，唯一能打尖休息吃飯的店家。

太麻里溪不常發威，但民國76年，的確沖翻了河川13號，爸媽帶孩子逃離，身上只剩500元，大學剛畢業在台北工作的林麗君，東湊西借了10萬元，回來重建家園。林麗君：「因為他（父親）想他還活著，他不可能就中斷他的價值，因為這是他（父親）唯一的價值，他覺得他最成功就是（靠這家店）把這些孩子養大。」

二女兒明白這家店，在父母心中的意義，遠超過一家店，但渺小的人總難以勝天，辛苦重建的河川13號麵店，在八八風災中，再次被沖走，當時人在墾丁照顧分店的林麗君，看著新聞畫面上老店招牌消失，心裡的一線希望也破滅了。

林麗君：「剛開始水在淹的時候，你還覺得還有機會，也許就只有這樣，因為這裡有水患，我們都知道，當招牌不見的那個剎那，其實就是很害怕，就覺得突然間才覺得恐懼了。」

河川13號始終是安定全家人的錨，大水沖走了老店，年輕人心碎、老人家心碎之後，卻馬上做了決定。林麗君：「可是我爸爸很…他就說，讓我回去，他說也是要看看要怎麼處理，他們還是覺得他們是長者，一家之主。」