慎　選　美　食　

（中央社記者李淑華台北8日電）副總統蕭萬長今天主持總統府財經諮詢小組會議，探討美食國際化策略。與會人士建議，政府應設立專責機構，建立台灣美食產業，開發茶葉等具台灣意象美食品牌。

財經諮詢小組召開第23次會議，延續第16次會議歸納的10項重點服務業發展項目。會中，經濟部就美食國際化、會展產業的發展進行報告。

在美食國際化的人才培訓方面，目前大專院校已設有專門餐飲科系。與會人士建議，勞委會職訓局應加強相關人才培育計畫，建立餐飲業分級評鑑制度，以提升台灣美食地位。

與會人士也建議，開發具有台灣意象的美食品牌，利用現有的優質農業食材，如茶葉或綠色食材，建立台灣特色的美食品牌。

會中也建議輔導籌設美食聯誼會，整合餐飲業者，建構台灣美食文化、環境及條件。

在「品牌台灣發展計畫」中，與會人士建議，將投資小、效益高的美食產業列為優先輔導對象，透過品牌行銷公司將美食輸出，帶動全球中華料理的全面升級；積極建構網站，推廣台灣美食。

與會人士也認為，大型會場不足，特別是中南部地區，建議政府視地方需求，規劃興建會展場地；為爭取國外及大陸人士來台參展，建議再簡化簽證申辦等法令規定。990408