慎　選　美　食　

　　滷味小菜的優點，莫過於下飯、零嘴皆宜，風味又精緻。像每次到小春園，愛拿豆干下酒的人，一買就是一大包，還要加上酸菜更是夠味。至於滷過的綠竹筍，也算是重點商品，又甜又嫩，充分保留了原始的纖纖美質，手藝真是了得。只是因為售價並不便宜，因此若要說這是貴婦級的滷味，倒也不算誇張。

　　除此之外，這裡的鴨掌、豬尾巴、黑雞腳，可說是餽贈長輩的好禮物。因為它的膠質豐潤、又兼具啃吮的樂趣。固然膽固醇、油脂的問題還是需要考慮，但偶一為之，開罐正港的台啤，倒在冰透潔淨的玻璃杯裡清涼一下，保管暑氣都會頓然消失無蹤的。

　　至於逢年過節時，扎蹄跟滷豬腱相當搶手。小家庭拿來拜拜，雖然沒有傳統牲禮的膨派，但拜完後保證吃得完，更不必考慮回燒這檔事，可說是十分討喜的菜餚。

　　況且，小春園還有一項最令人感動的事，就是對鎮店之寶老奶奶的敬重，不只收銀由她老人家負責，網購款項也由老奶奶支配統籌，這種年輕一輩對長輩的謙恭態度，難怪能把味道傳承住，而相傳數十年。(小春園　電話：(02)2555-5779　傳真：(02)2556-7613)

　　還有以前的復興南路老楊滷味，曾聽到友人嫌它的花生太硬，殊不知這就是精華所在，因為花生是一種非常奇怪的食材，煮時稍不注意，到了軟的臨界點，整鍋就無一倖免。而老楊的花生裡顆顆帶汁，甜不膩嘴、鹹不咬舌，堪稱是極品。

　　後來在吳興街建忠牛肉麵，也吃過這種帶有若干脆度的花生，五香大料也很適中。若是再搭點兒崔老闆特製的辣椒醬品嚐，大口吃麵大口喝湯，那晚上的宵夜，還真是夠美了。