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【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
食物的美味、靜謐的氛圍，總是藏在小巷中。走到台南市南門路，彎進被住宅區包圍的227巷，這兒有三間人氣餐廳，其中有一家叫做加比咖啡的溫馨小店，偌大的空間，但是座位數不多，給予客人最寬敞舒適的享受。
加比咖啡的成立，來自一位從事並且樂在餐飲業的鄭小姐，和友人共同合開的餐廳。鄭小姐說，其實她從高中就一直打工接觸餐飲業，在她心中一直有一個想法，就是希望自己能成立一個品牌開一間店，因此這些年相當努力付出，而才有加比咖啡的誕生。
加比咖啡一開始專賣咖啡、輕食，爾後更提供義大利麵、早餐、輕食、燉飯等料理，鄭小姐說，用心去做，並且將品質顧好，這就是她開店到現在一直不變的理念。這兒的義大利麵，更是選用扁麵麵條，口感相當特殊，而且醬汁和食材都是她與友人每天親手製作。
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