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炸的臭豆腐,大家一定都吃過!但是臭豆腐拿來涼拌,你吃過了嗎?身為台灣小吃之光,臭豆腐的吃法總是千變萬化,現在高雄的盧老闆,更發明出爽口開胃的涼拌新吃法,擺脫油膩膩的舊形象。

 

他把沙拉用的美生菜,大把大把拿來鋪底,再加上生洋蔥、柴魚和鮪魚,彷彿日式生菜沙拉,接著倒入老闆獨門研發的醬汁,點綴炸過的臭豆腐,台日吃法創意合作,讓人沐浴在酸酸甜甜的清爽感受。

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