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有人統計，這個冬天是28年來冷最多天的一個冬天，也讓火鍋，或食補生意特別好，但也許您已經吃膩了麻辣或一般鹹鍋底的湯頭，現在竟然有業者推出可樂，以及桂圓等甜湯底，挑戰市場的接受度。
天氣冷，民眾吃個熱呼呼的火鍋，大快朵頤，暖暖身子，但仔細一瞧，怎麼顏色怪怪的，不是一般麻辣鍋的鮮紅色、也沒有一般高湯的清澈，反而呈現黃色、紅色跟黑色，原來老闆大膽利用南瓜、墨魚汁及桂圓來當作火鍋湯底。
我們走進廚房一探究竟，透明盒子裡這些膏狀、或者液態，呈現五顏六色，全是老闆自行研發的秘密武器。
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