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電影巧克力冒險工廠,滿足了小孩子對甜食的好奇與夢想,不過現在也不用看著電影羨慕啦!知名蛋糕甜點店的老闆吳宗恩,現在也推出精緻美麗的巧克力品牌,要帶領大家進入巧克力的甜蜜世界。
巧克力可以多講究,從吳宗恩選擇成本貴一倍多的知名莊園巧克力就可以知道,從栽種、採收到研磨,全都採用最高標準。甚至他為了擺脫台灣人對巧克力的刻板印象,第一步就是要先脫掉它的黑色外衣,研發出比彩妝還美麗的巧克力。
吳宗恩不斷強調,巧克力要做的好吃,溫度最重要。像是巧克力要調溫,他就堅持一定得在4公分厚的大理石上做才最有效。最後將巧克力灌入模型,加入韓國進口的柚子醬內餡,就是胭脂扣的香柚口味。甜心粉紅的香柚口味,隱藏在滑順細緻的巧克力裡頭,喚醒幸福的滋味,外型更是勝過彩妝,每一塊都像美玉一樣,令人讚嘆。
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