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過完年,緊接著就是元宵節到來,家家戶戶吃湯圓,苗栗一家業者,把湯圓冰鎮,鎖住QQ口感,再淋上用麥芽熬出的濃稠桂花蜜醬汁,兩者攪拌之後,一口湯圓一口冰,據說是最好的口感,過年期間一天就賣2000碗。

 

挫冰鋪上白色小湯圓,再淋上一大匙金黃色桂花蜜醬汁,滿滿一大碗端到顧客面前,老闆娘還要教你,怎麼吃最好吃。老闆娘:「一口湯圓一口冰,盛著吃,底下還有新鮮水果喔。」

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