慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

 

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運將吃好料今天要帶您品嚐的是俗擱大碗的肉圓，這家20多年的老店，老闆娘研發獨特比例的地瓜粉和在來米調製肉圓外皮，搭配獨門的米漿醬料，讓肉圓Q又香，一天只營業半天，就能賣出上百碗，是運將大哥下午茶的首選。

 

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今天「運將吃好料」要帶您來品嚐的是「中藥臭豆腐」，這家位於台北市區，已經賣了20幾年的老店，老闆娘用了桂花、八角等十幾種中藥材所浸泡的醬汁，搭配上炸到外酥內軟的臭豆腐，吃起來別有風味。

 

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高雄五星級飯店推出頂級美食饗宴，邀請日本名廚烹煮義大利套餐，前菜是松露龍蝦義大利麵，主菜是頂級澳洲頂級和牛，名廚魅力吸引老饕，就算每客6000元，也被預訂一空了。

 

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陳詩璧

票選出全台各地夜市特色出爐後，觀光局再接力推出第二波，要找出夜市最美味小吃、天下第一湯，和天下第一冰品飲料，奪冠的還能各拿10萬元獎金。不過想參加不容易，各縣市政府推薦後，由祕密客實地試吃，最後再現場競賽，邀集代表搬到基隆夜市封街烹調，再由國際觀光客、國內外媒體和國際美食家評選才能定案。有可能入選的，包括士林生炒花枝、高雄六合的炒鱔魚，或是基隆泡泡冰，機會都很高。

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陳璐璐

　　不常在外購買麻糬、菜包類食物，因為璐璐的客家尊長，還維持著傳統自製的習慣。所以每年吃到的，肯定是純米壓磨，再經反覆搓揉，Q到不行的手工產品。誰知，這回乾媽拿來旅遊伴手─曾師傅御竹糕時，竟不斷稱讚：「真意外，這個口感不會輸從前客家人做的。」聽到此言，就不免好奇了。

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【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

 

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