慎　選　美　食　

「香港食神」梁文韜率領的陸客美食首發團，昨（十八）日上午參觀宜蘭酒廠。人稱「肥韜」的梁文韜，果然名不虛傳，身高一六○公分，體重二八○磅約一二六公斤，印入眼簾的是肚子多了一圈，梁文韜健談而且親切，提及宜蘭美食可不是樣樣都吃，糕渣太油，油炸對他而言不適合，宜蘭的海鮮也不比香港或上海內行，倒是對品酒很有一套，宜蘭酒廠的紅麴製品，尤其是以優質糯米蒸煮後加入紅麴特級紅露酒，梁文韜讚賞有加。

「香港食神」梁文韜現年五十九歲，也是資深名廚，這次參訪宜蘭特別推薦大啖香魚料理，因為在香港或廣東很少能夠吃到而且香魚罕見。談起美食，梁文韜最酷愛甕仔雞、膽肝，談起宜蘭的三星蔥及牛舌餅更是津津樂道。對於紅麴釀製的紅露酒，梁文韜表示：這種由紅麴加上糯米的酒，純度很高，品質很好。在中國大陸是以高粱加紅麴，比較遜色，但中國大陸有十香味的酒，茅台屬醬香，還有米香、清香。

此次由食神領隊參訪宜蘭，首次以美食為主的首發團，除了大啖礁溪溫泉風味餐也大啖香魚餐，對於台灣美食文化進行交流。

莫拉克颱風重創中南部，吳姓團員表示，事實感受還是和大家一樣，也覺得很震驚。鳳凰旅遊觀光部協理陳東閔表示，陸客來台">陸客來台除了參觀旅遊之外，對於颱風受災戶的援助，也是有錢出錢、有力出力，非常有愛心，因為去年四川地震也曾接受全台的援助，感同身受，捐款賑災。