慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

　　2009年台灣美食展將於8月20日登場，今年美食展已經邁入第二十個年頭，而今年有傳統、有創新，將讓國人欣賞世界各國美食佳餚、精彩廚藝，以及豐富多元的飲食文化。

　　2009年台灣美食展的內容主要有四大主軸，包括一、蘇州水鄉船宴：傳統與創新菜餚展示、飲食文化簡介及蘇州大廚表演、參展名廚介紹；二、世界賽：參展隊伍陣容介紹及四天賽程、獎項及選拔觀眾參加冠亞軍作品品味會等；三、20週年特別展：1～20年歷年海報展、布袋戲偶簡介及現場製作表演及創新蔬果展示及表演；四、莫拉克水災賑災募款(美食展展場現場相關活動)等豐富內容。

　　對於台灣美食展二十週年的回顧與展望，台灣美食展籌備委員會的執行長蔡金川表示，回顧過去與展望未來，蔡執行長表示台灣美食展有「三大目標」，包括一、美食是重要觀光的觀光資源，奠定美食的重要地位；二、建立中華美食共同的舞台，化解不同美食菜系的歧見；三、提升餐飲人員的地位。

　　豐富的內容、更多的願景與展望，今年的台灣美食展，是不可錯過的美食盛事。（圖／本網資料照片）

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