慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】

　　還記得記憶中那一顆顆躺在大鍋子裡，圓滾滾、亮晶晶的大肉圓嗎？隨著沸騰的熱油滾動，看了總是令人垂涎三尺、難以抗拒。

　　位於苗栗市中山路上的湯家肉圓，是一間有七十年歷史的老店，店裡面處處充滿著歲月的痕跡，讓來這用餐的老顧客，勾起塵封已久的美好回憶。湯家肉圓最初以冰菓店起家，當時名為慶明冰菓店，因為家族有製作客家米食的經驗，讓他們有想做米製品肉圓的想法，沒想到口味深受大家的喜愛，而建立了好口碑。

　　店內每樣熱門的小吃，製作過程都是遵循古法，全程均以手工製作，五十年來都是如此。來到這的客人喜歡點招牌的肉圓，大顆厚實，Q彈的外皮加上由香菇、豬肉、豆腐干、以及脆嫩的竹筍炒在一起爆香的充實內餡，吃起來香Ｑ過癮，搭配料多實在的手工肉羹湯，美味又滿足、價格實在。

此外，店內元老級的四菓冰，創始以來就一直賣到現在，加入香濃橘子汁的剉冰，讓整個身體透心冰涼，回味無窮，也是吸引饕客來店原因之一。

　　負責人湯小姐表示，為了讓這個傳統美味延續下去，所以非常注重品質及各方面的管理，不論是材料的嚴選、製程控管還是服務品質，每一個小細節都要拿捏的恰到好處，讓來到這裡的朋友吃的到、健康又滿足。（攝影／鄧智恆）

苗栗美食‧湯家肉圓 http://0970262565.travel-web.com.tw/

苗栗市逍遙遊 http://360.travel-web.com.tw/