世界杯足球賽即將在南非開幕了,有機會到南非,一定得嚐嚐當地野味十足的美食

 

在南非吃美食,一定得有冒險的精神,因為南非人喜歡吃鱷魚、跳羚、鴕鳥這些當地的特產,當然他們也很喜歡鮑魚、龍蝦這些海鮮。

 

南非是真正三權分立的國家,有三個首都,行政首都在(普勒托利亞)、司法在(布隆芳田)、立法則在(開普敦),而開普敦也是南非的美食之都。

 

開普敦瀕臨大西洋,海產不少,鮑魚、龍蝦、對蝦、干貝、螃蟹價格相當實惠,其中還有一種叫做「岬羽鼬」的海鮮,實際上是一種海鰻,肉質結實,沒有腥味。當地更有內陸運來的羔羊、跳羚或是鴕鳥,真可以說是山珍海味一樣不缺。

 

南非的羔羊是吃香草和灌木長大的,不但沒有羶味還有一種特殊的香味。而「南都雞」則是混合了南非和葡萄牙烹飪手法製作,以辣椒、大蒜、檸檬汁、香草和胡椒烹調出來的香辣雞肉佳餚。

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