慎　選　美　食　

　　常聽說：頭城有個世界級的螃蟹博物館，但一直都無緣參觀。於是趁著暑假結束之前，就到此一遊、順便品嚐東北角活跳的海鮮佳餚。

　　至於今天吃的料理呢？則有四色拼盤、龍蝦沙拉、蒸紅條、牛蒡雞湯、蒜蓉蒸蟹、炒青江菜、燙海蝦等菜色。且跟一般不同的是，他們的龍蝦不像是冷凍進口貨的資質，所以吃起來甜度猶存、肉質不老。紅條蒸得也頗為適中、魚露汁味甚佳。

　　而燙蝦跟蒸蟹呢？亦是入口生津之品，充滿著現撈的活力，不愧為招牌。只是，最令璐璐回味的，卻是那盤碧綠沁心的炒青江菜，挑的全是清新滌腸的嫩梗，落鍋用簡單油鹽一炒，就成了使人傾刻掃光的天之美祿，真是太棒了。(紅螃蟹餐廳，宜蘭縣頭城鎮濱海路二段329號，電話：03-9782432)

　　吃飽喝足之後，接著就到了北關農場(螃蟹博物館便在園區內)參觀。沒想到，這裡除了飼養典藏近700餘種的活體及標本螃蟹外，其實老闆兼解說員李冠興，更是一手催生立館、並妙語如珠的奇人！

　　從閒聊中得知，原來十多年前，剛好遇見兩位國外的專家來研究螃蟹，還提到宜蘭海邊有傲視全球的螃蟹物種。那時他想：「連國際都知道的寶藏，那我為何不蓋一座台灣螃蟹的博物館呢？」