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  到晴光市場逛街,也許有人偏好品嚐芋頭米粉,享受那種湯清味雋、且蒸熟外加的芋頭,膏溶湛美的口感。或是到麻油雞酒、藥燉豬腳攤,體會一下花小鈔滋補身體的妙趣。

 

  若在黃昏時分、夜市尚未開張之際到訪,可別忘了帶些台南米糕跟碗粿回家,那保管吃過之後,要時時回味的。

 

  話說在這裡擺攤二、三十年的大嬸,由於是個道地的台南人,因此手藝自然也遵照家鄉的作法。像是她的藺草編製米糕蒸籠,其實在台南並不罕見,可是走在台北街頭,卻頗能成為古都風味的標記。所以即便使用的歷史悠久,但蒸具特有的透氣吸濕功能,仍能保有一整天米飯的乾爽。

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    woiwoi17 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()