更新日期:2009/08/03 13:01
高雄市有家個性小店，老闆阿初拿筆的手，改行拿鍋鏟，賣的是最適合熱情的高雄，在夏天吃的冰麵，老闆卻感性的把這種滋味，叫做懷念，因為傳承的是阿嬤的美食祕方，而這冰麵跟涼麵究竟有什麼不一樣呢?
開賣了!手寫的招牌燈籠高高掛，桶子裡裝冰塊，不過，老闆不賣冰，而是賣冰麵，剛煮好的蕎麥麵，冰鎮後，豪邁的舖上小黃瓜、紅蘿蔔、海帶芽等蔬菜，要吃原味或牛肉、海鮮、雞絲，口味隨你挑，再淋上老闆花了2個小時熬煮的特調醬汁，不誇張，這冰塊一加上去，才能完美上桌拌一拌、嚼一嚼，有湯的冰麵，少年仔這樣大口大口的吃。
源自日系涼麵，老闆特選的蕎麥麵口感，最適合夏天來一碗，而且他賣的是創意跟懷念的滋味，原來老闆當過記者、開過餐廳、傳播公司，選在自家門口擺個小攤子，自嘲窮酸書生的朋友，總愛往這裡跑舞文弄墨的手，現在改拿鍋鏟，老闆的心情很自在這就是文人賣麵，快意人生。
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