位在客家聚落的東森山莊金鵝渡假村,吃得到與眾不同的客家料理喔!以改良式客家美食為訴求的「飄香中餐廳」,近期推出多款客家風味套餐,餐飲處行政副主廚游啟達表示,將顛覆遊客對客家菜「又油又鹹」的刻板印象。

 

游啟達表示,在食材中加入詩人蘇東坡視為人間極品的新嫩野菜,研發出多道的手工創意料理,再運用傳統的客家食材加上創意手工料理,堪稱是「只此一家、別無分號」。如今客家風味套餐推出以來,廣受各界好評,例如「九降風顯柿蒸雞」、「苦盡甘來金與鮭」及「香葱青韭碗仔粄」,都是深受食客青睞的必點菜色。

 

尤其在雲霧漂渺的飄香中餐廳裡,品嘗融合現代與傳統的客家佳餚,不僅令人唇齒留香,其山城美景更是令人流連忘返,因此來到客家庄,千萬不能錯過東森山莊金鵝渡假村的客家風味套餐。

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