台中一家高檔法式餐廳，被亞洲美食評鑑，選中為2010年台灣前五大餐廳。這家餐廳，在台中市才開店營業2年多，以純正的法式料理，打出一片天，而女主廚陳嵐舒，年僅30歲，台大外文系畢業，就因為愛烹飪，到法國廚藝學校進修，再到美國米其林星級餐廳實習，料理口感和擺盤設計，追求平衡和協調感，她的菜餚，被人形容「美得像一幅畫」。
這一道法式料理嫩烤鴿胸，視覺上，有人形容美的像一幅畫，而以食材作畫的，是這位女主廚陳嵐舒。
鍋子放入少許油，擺進鴿子肉慢慢油炸，再用奶油上色，接著放進烤箱，5分熟是鴿子肉最軟嫩的熟度。
女主廚細心計較，每一分入口的滑嫩，連擺盤也展現繁複的細工，香料燉飯旁，以黃色埃及豆泥襯底，擺上台式酥炸油條，上面再堆疊無花果肉，和一片片培根肉。
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