慎　選　美　食　

（中央社台北3日電）上海世博會除各國展館是視覺與新知焦點外，世界各地的美食也不可錯過，法國大餐和日本料理固然名聞遐邇，非洲肉卷也讓人垂涎三尺，逛一趟世博，一次可以吃盡歐、亞、非各洲美食。

中新社報導，世博法國館邀請了雅克‧波塞爾和勞倫‧波塞爾掌勺「第六感」餐廳，兩兄弟擔任主廚的「感官花園」餐廳，曾獲得米其林三星評級，這是法國餐廳所能得到的最高榮譽。

遊客在「第六感」可以品嘗到爐火慢烤糖漬檸檬魚排、蝦味小蠶豆配松露奶油汁、鐵扒牛柳羅西尼汁配香煎鵝肝等經典法國菜肴，簡餐的價格大約是每位顧客人民幣350元，正餐則分488、588、788元三檔。

日本料理這次由京都「菊乃壽」、「Tan熊北店」、「魚三樓」3家名店的6位廚師，在「日本產業館」的一家高級餐廳內製作，即使在日本，這3家店也沒有一起合作過。

3家名店合作推出的懷石料理，選用來自日本各地的頂級食材，價格當然也是頂級，每位食客每餐要支付3000元人民幣左右，還需提前預定。

不要輕視非洲，非洲聯合館邊的「哈酷娜瑪塔塔」餐廳提供「北非羊肉卷」、「非洲鴕鳥肉卷」、「香酥魷魚絲」等，既香又實惠，價格不過人民幣10幾元，最貴的「濃汁鮑貝燴飯」也不過要價45元。

此外，澳大利亞館的炸薯條、荷蘭館的牛肉串、斯里蘭卡館的薄餅，也都非常受中國遊客歡迎，拿著這些小吃，趕往下一個展館，可以不耽誤時間。

這幾天上海「跑步」入夏，大太陽下逛世博，可真是辛苦，這時如果有個冰淇淋那就太棒了。