中國天然災害不斷，導致中藥材產量減少，價錢也不斷往上飆，其中枸杞最誇張，跟年初相比漲了1.6倍，儘管冬天吃藥膳的人變多了，但餐廳的成本至少增加1成，害怕一漲價就嚇跑客人，多出來的成本，業者只能自行吸收。
裹了麵衣下鍋油炸的人參，表皮呈淡金色起鍋，灑點糖粉，台灣不常看到的料理方式，在這家韓國餐館卻是招牌菜，吃不慣炸人參的台灣客人，跑來這頭喝何首烏雞湯，店家用24種藥材，精心熬煮8小時才能入味。
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