慎　選　美　食　

冷氣團發威，晚間在苗栗三義氣溫只有6.5度，北部淡水也只有8度，又濕又冷的天氣也讓賣薑母鴨的業者，生意真強強滾；在新北市新店區的一間薑母鴨店，就算已經過了晚餐時間，依舊座無虛席，有民眾說，因為天氣冷來碗薑母鴨，湯汁裡頭有老薑有麻油，就算穿著短袖衣服也不冷，業者估計這幾天下來，業績至少成長2成。

冷氣團發威，氣溫下探9度，民眾一口一口大碗喝湯、大口吃肉，冬天來一碗薑母鴨，天氣真的一點都不冷。

新鮮的鴨肉放進鍋裡快炒，不一會兒，老薑的香味馬上撲鼻而來，把炒好的鴨肉放入鍋裡慢慢熬，東西好吃，民眾臉上都是滿足的表情，就算外套裡只穿著短袖衣服，不過來碗暖呼呼的薑母鴨，真的好過癮。

民眾林先生：「我都靠這個來禦寒，我裡面穿短袖。」記者：「真的嗎？」林先生：「真的，真的，我可以脫起來給你看，短袖的。」記者：「不會冷？」林先生：「對，我靠這個湯禦寒。」

就是因為薑母鴨，放入大量可以去寒的老薑和麻油，因此民眾吃了身體馬上暖和起來，就算已經過了吃飯時間，還是可以看民眾找來三五好友，一起冬天進補，業者炒薑母鴨的手，沒停過。店員：「天氣冷生意很好，客人很多。」