慎　選　美　食　

九二一10年．台灣見真情--族群篇(1)（中央社記者趙宏進台中縣13日電）「Gaga」，泰雅族語意思為「共食共享、互相照顧」。921大地震，把台中縣大安溪沿線部落震得七零八落，但也因此，才有大安溪部落共同廚房的建立，凝聚了族人的向心力。

「這是我們族人傳統文化的核心價值」，原住民深耕德瑪汶協會理事長林建治推動用部落自己的力量，追求部落共同照顧的理想，這種願力的實現，已成為原住民部落的新典範。

　　一場921大地震，把台中縣和平鄉大安溪沿線達觀等14個部落震得七零八落，造成7人死亡，傷者與房屋毀損無數，族人財產損失慘重，交通也中斷，部落的重建工作百廢待舉。

　　46歲的林建治，生長在和平鄉三叉坑部落，是一個單身又帥氣的泰雅族人，但和大多數山區部落裡的人一樣，因為就學的關係，在10幾歲便離家了。

　　從唸書直到就業，他很少回到山中的家鄉，他與故鄉土地的關係薄弱得只記得自己是泰雅族人，他和很多從山裡到都市的原住民一樣，早早習慣了被漢化的生活，也以為這就是現代原住民的宿命，再沒有多餘可能的想法。

「地震把我震醒了」，原來在台北上班的林建治，兩名親人在921被壓死，看到故鄉的慘況，在外流浪那麼多年的他，心情非常沉重，當下他即決定「回家」，希望可以為部落做一些事。

整整半年的時間，因為重建家園，陪伴老父親，林建治終於在離家20年後，才有了真正完全留在部落家園，安靜地與這塊土地相處的對話，也漸漸才聞到他找了很久的「土味」，原來就是在這裡。

　　「想留在家園種點菜，陪伴老爸，不要再到漢人的都市裡工作。」剛開始只是一個單純的念頭，他開始用最原始的生命力，在自己生長的土地真正的落地生根。

　　在泰雅部落裡，林建治發現了鄰里互助與社區關係是緊密的，在推動社區福利服務的同時，他看見了泰雅傳統「Gaga」的精神，共食共享、互相照顧的傳統文化，就是他覓覓尋尋許久、重建家園的核心價值方向。

　　泰雅族有此傳統習俗，即是幾個比較親密的家族，會聚集在一起工作、一起吃飯、彼此互相照顧，集中大家的力量，共同做一些事，如婚喪喜慶、子女升學，不是一個人、一家子的事，而是整個族群間的事；如果有一人沒有飯吃、或生病、或被傷害時，其他家族會被譴責為什麼沒有盡到照顧之責。

基於此信念下，林建治初期與部落的幾位年輕人，會同社團法人中華至善社會服務協會，成立了大安溪部落工作站，在4年半的時間裡，工作站的服務從社會福利跨足到成人教育，社區營造與在地產業。

　　因應921重建期的結束，部落開始發展在地產業，以傳統食材對泰雅美食進行研發與行銷，並於2006年成立在地團隊「原住民深耕德瑪汶協會」。

　　共同廚房成員主要由三叉坑、雙崎、達觀、雪山坑、甚至於苗栗縣泰安鄉士林等沿線幾個部落居民加入組成。他們從共同廚房一起工作、一起吃飯的互助精神開始，自主解決部落生活問題，其中，當然也包括了日形嚴重的原鄉小孩成長與教育的問題。

　　共同廚房是部落產業發展的指揮中心，把產業盈餘回饋到社區照顧上，廚房利潤支持大安溪沿線部落老人送餐、就學獎助學金、兒童課輔方案等，用部落自己的力量和泰雅共食分享傳統，追求共同照顧的理想。

大安溪部落共同廚房並將當地產業及產品的盈餘，全部用於幫助在地弱勢族人的就業、為部落獨居老人送餐、提供族人急難救助、國中小學生獎學金、考上大學獎勵金、助學貸款、私立高中職獎助學金、兒少課業輔導、母語教學及合唱團補助。

　　部落共同廚房有計畫、有步驟的推動上述公益義行，扎根工作慢慢看到績效，感動了許多原本冷漠、袖手旁觀的族人，紛紛改變態度，從而協助或加入，部落凝聚力強，讓林建治等人感到十分欣慰。

努力了多年，林建治有感而發地說，「共食共享的核心價值，被認同就有支持，就像磁鐵一樣，吸引各界，所獲得的支持動力，不斷地從四面八方湧進，做對的事即是普世價值，俗稱德不孤必有鄰。」

　　「我們要的不是遊客，要的是真正的朋友，希望這個核心價值能夠延續下去，一直傳承永遠，等那天輪到我老的時候，會微笑地看到一群年輕人願意接我們的棒子回來幫忙，或是為我們送餐，發揮部落的潛能。」林建治內心殷盼未來能夠看得到美夢成功！980913