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【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
新加坡華族文化節今2010 邁入第二十年，在9月8日（三）晚間7點，於新加坡克拉克碼頭隆重開幕。新加坡華族文化節今年活動除了邀請海外藝術團體歌舞表演、猜燈謎、吃月餅外，現場在橋上、河畔更布置燈籠以及漂浮在新加坡河的巨型水上彩燈，活動多元豐富。
除了上述活動之外，在克拉克碼頭的現場，更有駐新加坡代表處邀請台灣台南市與彰化縣的美食伴手禮業者，參與現場的台灣美食週活動。蚵仔煎、棺材板、鱔魚意麵、虱目魚肚、海鮮蝦捲、大滷麵、米糕、海鮮粽、狀元粿和擔仔麵，這些都是台南相當道地的美食小吃，這次遠赴新加坡為國爭光。
活動現場駐新加坡代表史亞萍，更帶領大會主席賈古瑪教授及國內、外記者前往台南美食攤位品嚐。史代表更在攤位上小露身手，向業者請教如何做出好吃的蚵仔煎，藉此向新加坡民眾推廣台灣美食，預估這次活動將吸引超過70萬人潮。
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