慎　選　美　食　

（中央社記者楊明珠東京17日專電）「米其林美食指南」出版商米其林公司今天發表東京版最新版概要。最高等級的「三星」店數比上次評鑑多出兩家，共11家，東京也因此成為全球米其林三星店數最多的城市。

被老饕們視為美食聖經的餐廳評論寶典「米其林美食指南」的出版商米其林公司，今天公布了最新版的「米其林指南東京2010」概要。

東京版一年更新一次，這次是第三冊，獲三星的店數共11家，超過巴黎的10家，成為全球最多三星店數的

城市。這次新獲得三星的店有3家日本料理店，第二版的三星店9家當中有一家這次被降格，減為8家，所以最新版三星店為11家。

這次調查獲得二星的有42家店、獲得一星的有144家店。另外，登上新版指南的獲星店數從173家店增至197家店。

米其林指南總監納瑞（Jean-Luc Narest）今天在東京召開這場發表會時說，這是東京餐飲水準出類拔萃的象徵。東京的餐飲店數約是巴黎的4倍，有更多獲三星的店出現也不足為奇。

米其林美食指南創刊於1900年，至今在23國上市。東京指南於2007年上市，是亞洲首部米其林指南。今年10月才發行首度針對京都大阪版的美食指南。最新東京版預定20日上市，售價2415日圓（約新台幣870元）。981117