〔自由時報記者邱紹雯／台北報導〕「吃牛肉麵就像是台北人從小的記憶！」不會煮飯、但愛吃、愛玩、愛逛夜市的「師大夜市」龍泉里長龐維良，身兼台北市牛肉麵發展交流協會秘書長，近日與美食家陶禮君聯手出版「就是愛吃牛肉麵」一書，推薦六十家美味牛肉麵店，推廣怎樣都吃不膩的好滋味。
龐維良說，從小就對牛肉麵情有獨鍾，兒時在師大夜市附近的龍泉街長大，最令他難忘的就是當年夜市附近的「大碗公牛肉麵」；一碗卅五元、跟臉盆一樣大的麵碗，超有分量，也是他心中最魂縈夢牽的牛肉麵味道。
台北市政府連續五年舉辦台北牛肉麵節，打響「牛肉麵之都」的稱號，龐維良與同為牛肉麵愛好者的陶禮君，從過去曾參與過牛肉麵節的優質店家中，挑選出「冠軍牛肉麵」、「卅年以上老店」與口碑推薦等六十家店，出版「就是愛吃牛肉麵」一書，與更多同好分享美味。
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