(中央社記者陳靜萍台中9日電)台中弘光科技大學副教授吳松濂,以不到40歲的年齡拿到「2010盧森堡世界盃國際廚藝競賽」超級金牌獎,這位超金名廚從洗碗盤到成為雙橡園主廚,用精湛廚藝為台灣拚外交。

 

對於眾多金牌的加持,吳松濂並沒有露出特別喜悅的神情,他說,每回得獎後總是告訴學生們睡一覺就把它(得獎)忘記,因為隨時要迎戰下一回的挑戰,而他最大的願望,就是要讓「台灣小吃」走上國際舞台。

 

吳松濂曾經獲得僑委會的邀請,在全球各大僑區舉行美食巡迴輔導講座,也奠定了他在僑區的知名度,2008年台灣駐美代表袁健生要履新前,尋覓適合的雙橡園主廚人選,在僑界的推薦下,袁健生親自到台中造訪吳松濂。

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