天氣冷，喝點薑湯特別暖身，今天的內行美食，帶您看到台中一家蔬食餐廳，年輕女性顧客，最喜歡裡面一道南瓜薑麵。南瓜先蒸熟，再榨碎煮滾，湯頭濃郁，師傅還在南瓜湯裡面，加了薑末，喝起來辣辣甜甜，胃和身體都暖了起來。
滿滿一桌素食料理，五鼓雜糧飯、水果、沙拉，色彩豐富，最特別，是中間這碗南瓜薑麵，份量十足，麵條之外，配菜有豆莢、花椰菜、木耳、紅蘿蔔、白菜、和各種菇類。民眾：「不會有太多素料，或素料加工的味道太多，很天然又很新鮮的食材。」
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