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台灣許多異國料理，但你吃過西非菜嗎？土地比較貧瘠的西非，不像台灣有豐富的食材，洋蔥、青椒這類的蔬果是大宗，倒也成了醬料的調製主角，就有一名在西非布吉那法索飯店的主廚，Felix，半年前來到台灣，運用大量的台灣食材，再加上特殊的料理手法，輔佐西非專屬的醬料，烹飪出一道道讓台灣人讚不絕口的西非料理。

 

【業者資訊】業者：小非洲人餐廳 Le Petit Africain TEL：(02)2626-8995 地址：台北縣淡水鎮中正路247號 (紅毛城斜對面)

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