慎　選　美　食　

今天的台灣好好吃，帶您來品嘗神蟲養生雞湯，中藥湯頭非常濃郁，推出後也大受歡迎，不過要價不便宜，一斤的神蟲草，就要兩千塊錢。

創意、健康、美味三種元素合而為一，能激盪出什麼好吃料理？一位疼愛兒子的母親，為了兼顧孩子健康，就做出了兼具美味與營養的冠軍水餃！老闆娘簡莒妃在2009年台北縣餃子節，一口氣就拿下最佳人氣、創意和料理三冠王，可見餃子之美味。

用炸的飯團，你吃過嗎？在高雄市就有一間日本人開的小店面，推出炸飯糰，簡單的起司，米飯和五花肉，就能營造超幸福的美味感，讓吃過的民眾都久久難忘，所以民眾都暱稱這款飯糰叫作幸福飯糰。

材料是再簡單不過，日本師傅把米飯握出三角形的樣子，外皮再用油花最美的豬五花肉裹上一層，再用到平板煎鍋裡頭炸，金黃色的外皮，再淋上特製醬料，說也奇怪，吃起來，就是有種難忘的滋味。

苗栗有一樣傳統美食，叫做「鴨旺湯」，說穿了，其實就是鴨血湯，老闆特製的鴨血，外觀看起來有點像豬血，不過口感比一般鴨血更Q彈，因為老闆把新鮮的鴨血高溫油煎，再用冷水去油後，下鍋熬煮，彈牙的口感，人氣超夯，短短不到3小時，就能賣出200碗。

　　男生朋友常說：越是追不到的女生，就越想追。而對璐璐來說：越是吃不到的東西，就更會千方百計去嚐。像已經開幕一陣子的「傲翔」(沒錯！你們沒看錯，不是翱翔)。每次要吃時，不是太早，員工還在用餐，要不便是快空班了，實在不好意思耽擱師傅的休息時間。

TVBS內行美食，今天要帶您到宜蘭蘇澳一家小吃店，老闆使用的料理黑醋，是用糯米浸泡，再搭配熱水煮過的滑嫩麵條，就是一碗香噴噴的「烏醋麵」，雖然看似簡單，卻有獨特風味，客人絡繹不絕，店家一天最多甚至可以賣到500碗。

椰子汁清涼退火，還能拿來做成椰子土雞鍋，南投市有餐廳業者，用現剖的椰子汁和果肉，加上中藥材和土雞一起燉煮，湯頭清爽不油膩，甘甜好入口。

民國40、50年代經濟貧乏，老一輩的人，常把冰箱剩下的食材，湊成一道菜，台北有一家餐廳，就推出蘿蔔皮炒肉，和古早的宴客菜「蔭瓜肝燉」，就連八年級生都吃的津津有味。

今天的台灣好好吃，帶您來品嘗神蟲養生雞湯，中藥湯頭非常濃郁，推出後也大受歡迎，不過要價不便宜，一斤的神蟲草，就要兩千塊錢。

【台灣醒報記者莊雅茜報導】地震後，民眾很關心吃不吃得到日本料理！大部分日本料理業者今天均表示，已遵守政府規定，禁止進口福島等日本五縣生產的食品，並改以其他進口食材替代，但也間接造成市場上某些食材不足。日本的知名連鎖店摩斯就表示，目前市場上的花枝供不應求，存貨一旦用完，可能就會停止販售。

創意、健康、美味三種元素合而為一，能激盪出什麼好吃料理？一位疼愛兒子的母親，為了兼顧孩子健康，就做出了兼具美味與營養的冠軍水餃！老闆娘簡莒妃在2009年台北縣餃子節，一口氣就拿下最佳人氣、創意和料理三冠王，可見餃子之美味。

銅板美食想在競爭激烈的台北市東區闖出名號，可不簡單，我們發現東區有一家包子店，沒有醒目招牌，卻時常大排長龍，長年茹素的老闆夫妻，特製的素食雪菜包與香菇筍包，在東區一賣20年，光是雪菜包，一天最多可賣6百個。

下午茶吃到飽，或是火鍋吃到飽，吃到飽餐廳，從台灣北到台灣南，都吃得到，但是您有聽過讓你吃蝦吃到飽的餐廳嗎?為了滿足愛吃蝦的饕客，現在有業者推出吃蝦吃到飽的餐廳。

已經不是晚餐時間，餐廳卻高朋滿座，再看看桌上，每個客人點菜都很有默契，都是蝦，原來這是一間吃蝦吃到飽的餐廳，不管是煎、煮、炒、炸，各式各樣蝦式料理這家店應有盡有，店家不怕你吃，只怕你剝蝦剝到手軟。

台東有間養生火鍋店，堅持用本土的新鮮藥草當食材，搭配精心配製的沾醬、端出這一鍋有機火鍋，吃過的客人都舉起大拇指稱好，可以說是美味、爽口又養生。

客人在夾菜區選菜吧檯上菜色琳瑯滿目，仔細一看飲料是藥草系列，用來拌飯的肉燥也是用藥草特調，就連甜點區的這個蛋糕捲都是藥草製成，但其實這些都只是附屬，這家店的主打可是藥草火鍋，只見民眾見不同藥草就夾，滿滿一盤，什麼菜都想嚐一點。

今天的好好吃帶您品嚐鳳梨苦瓜雞，湯汁甘甜不澀，加上去骨放山雞、非常開胃，有民眾吃了就說，好像吃到小時候的古早味，熱騰騰的鳳梨苦瓜雞一上桌，酸甜的鳳梨味馬上飄散，這鳳梨加苦瓜，會是什麼味道，很甘很甜還有媽媽手藝的古早味，雞肉吃一口ＱＱ嫩嫩，還有濃郁鳳梨苦瓜的味道，這道媽媽的古早味到底怎麼做的？

今天的內行美食要帶大家去吃的是台北市寧夏夜市附近，一家賣了20多年的飯糰，小小的飯糰攤每天生意嚇嚇叫，賣出300多個，就讓人覺得好奇，到底好吃地方在哪裡？老饕們就說他的米飯相當Q嫩，不會濕黏，而且一顆比男生拳頭還大，只賣30元，讓業者一賣就是20多年。

這間位於中和市區的餐廳，充滿日式風情的木造裝潢，彷彿來到日本神社般沉穩莊嚴。在店裡隨處可見的牡丹花圖案，伴隨著檜木的芳香，讓人心曠神怡。近千萬的華麗裝潢展現店家的豪氣，別以為在這樣富麗華美的餐廳用餐要花大把鈔票，來這裡是高貴不貴的享受。

【記者張舒涵台北報導】台灣主廚將食材拋向空中又不偏不倚落入鍋中，香味隨之撲鼻而來，日本學生嘖嘖稱奇。見到日本師傅俐落刀法、處理食材的嚴謹態度，台灣學生直呼絕妙。

（中央社記者方沛清河內27日專電）河內朗下街的一條繁忙街上，出現2張諾大的雪花冰照片，詢問後，果不期然，是一家不同於一般的中餐餐飲店，這是台商在越南所開設的第一家賣雪花冰、紅豆餅的餐廳。

北市最近舉行傳統市場「天下第一攤」票選，各個市場攤位競爭激烈。下午結果出爐，米飯類由永春市場一家老字號的油飯拿下冠軍。老闆透露，經營廿年，生意始終興隆，全靠特選的米飯，Q彈有勁，加上香氣更濃郁的國產香菇，維持好口碑。