慎　選　美　食　

　　記得當初甫嚐到宜蘭老店做的花生、牛奶、桂圓冰時，就睜大眼睛跟店東說：「好香唷！這怎麼做出來的呢？」但或許是露出了過分的饞相，老人家竟然又舀了一大球鳳梨冰在杯裡，邊講道：「愛吃就多吃一點，這個讚！」沒想到，聽到這句話後，卻讓我瞬時充滿了犯規的不安感。

美食國力專題（1）（中央社記者陳舜協台北22日電）2010年台灣美食展將在27日到30日展開，今年重頭戲是「台灣美食國際化特展」，為讓國際看見「新台灣菜」，主辦單位結合台灣的茶、酒、禪及原民文化，民眾看熱鬧也要看門道。

　　很多人以為，專業在於資歷、名氣、店面華麗，但璐璐我從南到北，認識一些結束原本工作，為幫忙家人轉業而出師的老闆，如新竹的九九客家館、台南的阿財點心攤，可都是不講排場，卻擁有令客人感動的絕佳手藝。因此，這是不是代表著事在人為，一分耕耘一分收穫？

2010年台灣美食展展前記者會24日在台北國賓大飯店舉行，今年將台灣美食重新包裝，結合在地特色和時尚潮流，以「台灣美食國際化」為目標。中央社記者鄭傑文攝 99年8月24日

「2010台灣美食展」展前會中，「低碳飲食」成為一大焦點，提倡「在地生產、在地消費」，並且使用簡單的烹調方式，就能減少消耗能源和碳排放，呼籲民眾從餐桌守護地球。(中廣實習記者李易澄報導)

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

台北縣蘆洲市雖然面積不大，但是切仔麵店家數之多、密度之高，其他鄉鎮難出其右，尤其蘆洲切仔麵的大骨湯頭是一大特色，許多老店都強調不加味精。

美食國力專題（1）（中央社記者陳舜協台北22日電）2010年台灣美食展將在27日到30日展開，今年重頭戲是「台灣美食國際化特展」，為讓國際看見「新台灣菜」，主辦單位結合台灣的茶、酒、禪及原民文化，民眾看熱鬧也要看門道。

許多民眾現在到板橋火車站坐火車，都會發現買便當多了很多選擇，因為和購物中心合作的板橋車站，在地下一樓設立了仿日系的美食便當區，便當平均價格在120塊到160塊錢，比一般火車便當貴了一些，但生意卻很好；購物中心表示，當初引進東京車站的便當區概念，希望讓板橋車站的民眾對火車便當有更多不一樣的體驗，加上每天固定推出限量促銷吸引買氣，這種新火車便當買氣相當不錯。（李書璇報導）

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

美食國力專題（1）（中央社記者陳舜協台北22日電）2010年台灣美食展將在27日到30日展開，今年重頭戲是「台灣美食國際化特展」，為讓國際看見「新台灣菜」，主辦單位結合台灣的茶、酒、禪及原民文化，民眾看熱鬧也要看門道。

　　很多人以為，專業在於資歷、名氣、店面華麗，但璐璐我從南到北，認識一些結束原本工作，為幫忙家人轉業而出師的老闆，如新竹的九九客家館、台南的阿財點心攤，可都是不講排場，卻擁有令客人感動的絕佳手藝。因此，這是不是代表著事在人為，一分耕耘一分收穫？

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

許多民眾現在到板橋火車站坐火車，都會發現買便當多了很多選擇，因為和購物中心合作的板橋車站，在地下一樓設立了仿日系的美食便當區，便當平均價格在120塊到160塊錢，比一般火車便當貴了一些，但生意卻很好；購物中心表示，當初引進東京車站的便當區概念，希望讓板橋車站的民眾對火車便當有更多不一樣的體驗，加上每天固定推出限量促銷吸引買氣，這種新火車便當買氣相當不錯。（李書璇報導）

經濟部舉辦「台灣美食名廚」選拔，要當台灣第一的名廚，條件很簡單，只要領有最初級的丙級廚師證照，工作資歷滿兩年，不過評選重點除刀工之外，最重要的是創意料理的研發，要選出優質創意大廚！報名活動到九月三號，人人都有機會成為「阿基師」。(戴瑞芬報導)

義大利是許多人歐洲旅遊的第一站，因為它的經典美景～威尼斯水都、羅馬假期、浪漫的卡不里島、陽光美食的南義大利、文藝復興重鎮翡冷翠、讓人嚮往的托納卡納艷陽、時尚之都米蘭，不館哪一站都勾人無限嚮往。到這裡除了看美景，還有豐富的人文、藝術、美食文化，值得您花點時間深入體會。

之前桃園機場的牛肉麵被美食家嫌棄，又貴又難吃，從哪裡跌倒，要從哪裡爬起來，現在桃園機場打算舉辦「美食評鑑」，希望引進像鼎泰豐、點水樓等知名業者進駐，拉抬機場形象，儘管被點名的A咖業者動向不明，但消息傳出，卻已經讓機場內的小吃業者「皮皮剉」，就怕成績難看，倒是有的旅客反應很辛辣，直接說桃園機場根本沒有美食可言，還辦什麼美食評鑑，當場潑了一盆冷水。

　　攝氏36、7度，中午正從福和橋「古董市集」補完照片，簡直快要虛脫了。誰知驅車往永安市場附近走，竟發現一處人客滿滿、外帶者眾的食攤。咦？這不是原來的「老麵攤」的地點嗎？搬家後竟變成「阿英雜燴麵」了。熬不過空氣中飄散出來的誘人香氣，於是便找了位子坐下，並央求熱得發昏的朋友跟我一起共享。

全國觀光夜市，排名第五的逢甲夜市，最近有民眾發現，所推出的「逢甲夜市美食地圖」，竟然只有中文簡體字版以及英文版，讓民眾看得「霧煞煞」，但負責推行的逢甲大學中文系解釋，簡體版的「美食地圖」只是學生的課程作業，至於繁體中文版，早在去年就已經印過。