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到底真正的四川麻辣鍋，要如何製作，才能讓民眾吃起來安心呢?其實關鍵就在湯底的紅油，只是想要調配出道地的紅油，使用的食材大概就有60多種，分別融合麻、辣、香3種口感。

 

不停冒泡的滾燙紅色湯底，裡頭有肉有海鮮和鴨血大腸，配料超豐富，只是老饕們邊吃邊拿衛生紙擦汗，甚至猛喝飲料，這樣的麻辣鍋究竟有什麼魔力。

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