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喜歡吃陽春麵的，內行人都往巷弄裡鑽，嘉義市有家40多年的老店，招牌乾麵就有1斤重，而且一大碗賣45元，靠著街坊鄰居口耳相傳，就這樣賣出口碑來了。
老闆娘下麵的手法有夠豪邁，麵條一抓，這麼大把，下鍋大火快煮，麵條要熟要Q，時間的拿捏、麻醬的份量，還有撈麵攪拌的手法，裡頭全是40多年的老店功夫。
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- Dec 20 Mon 2010 10:53
巨無霸陽春麵 一大碗賣45元
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