慎　選　美　食　

結合林烈旗和陳兆博的工藝之美，宜蘭富翔大飯店推出「鄉情」套餐，邀遊客住飯店、嚐美食、賞工藝。即日起，隨著聯展作品的展出，要讓遊客住得舒適，更達到味覺和視覺享受，可謂一兼三顧。

富翔飯店即日起提供一樓大廳的空間，給曾獲薪傳獎的林烈旗和工藝家陳兆博，聯合展出金工銅鑼及陶瓷作品，將工藝之美融入生活，提昇旅宿休閒品味。聯展由文建會國立台灣工藝研究所主辦、富翔大飯店承辦，不僅推廣在地工藝文化，更帶動飯店產業發展。

(圖／林烈旗的金工銅鑼與陳兆博的陶瓷工藝作品，在宜蘭富翔飯店聯合展出。陳木隆攝)

林烈旗對金屬特性瞭若指掌，將硬梆梆的黃銅塑造成質感渾厚的銅鑼；看起來都是一個樣的銅鑼，竟然可以調出十數種音色。這次展出的作品有：金面銅鑼、仿舊及童玩系列。

年初才成立「水天需陶瓷設計工坊」的陳兆博，將設計、製作及展出整合於工坊內。這次展出的作品有：小菩薩、青瓷山水、水漾等系列作品，極富創意與實用性。

(圖／富翔飯店副總經理陳振宜介紹手創套餐─「鄉情」料理。陳木隆攝)

富翔大飯店副總經理陳振宜表示，這次特別結合陳兆博的青瓷山水作品，將工藝之美融入美食之中，推出京典餐廳創意料理的手創套餐「鄉情」，包括：遊子三部曲（冷三拚），即炸淮山塊、淮出球、淮山細麵；清水映月（蛋石榴花）；荷葉朱印（荷葉豬肉）、龜山島（和風海鮮）、煙燻櫻桃鴨（等待）。所用的餐具，就是出自陳兆博的陶瓷作品。

(圖／這道煙燻櫻桃鴨料理，名為「等待」，隱含著歸鄉遊子與慈母之間的親情與溫暖。陳木隆攝)

每道佳餚的背後都有一段故事與意含，例如：煙燻櫻桃鴨（等待），訴說著家裡的老媽媽總是把家裡最好的食物留給出外打拼的遊子，無論在異地他鄉受了多少的委屈，都能在家裡得到最多的溫暖。陳振宜對著盤中的鴨腿，說著說著就哽咽起來，因為裡面有一部分就是他的故事。

民眾如果想要享用「鄉情」套餐，至少6個人同行，每人份500元，共3000元；8人份4000元；10人份5000元。

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